Vinhos para Parear

---

Para harmonizar com o nosso Strogonoff, a melhor opção depois de um Arroz bem fresquinho e batatas palhas fininhas, é sempre um vinho tinto leve a médio, que equilibre a cremosidade do molho e realce o sabor da carne. 

Uvas como Pinot Noir, Malbec, Merlot ou até um Cabernet Sauvignon leve podem ser ótimas escolhas. 

Um vinho branco mais encorpado, com notas de frutas amarelas e um toque de acidez, também pode funcionar bem com a versão de frango do nosso Strogonoff.

Opções de vinho para strogonoff:

• Tintos:

• Pinot Noir: Um vinho leve, com notas de frutas vermelhas e acidez vibrante, que complementa o sabor do strogonoff sem o sobrecarregar. 

• Malbec: Um Malbec argentino, com seu perfil frutado e taninos presentes, também é uma excelente opção para acompanhar o Strogonoff de Carne.

• Merlot: Um Merlot bem equilibrado pode realçar a suculência da carne e equilibrar a cremosidade do molho.

• Cabernet Sauvignon: Um vinho tinto mais encorpado, com notas de frutas escuras e taninos marcantes, que pode equilibrar a gordura do molho. 

• Brancos 

(opção para strogonoff de Frango):

• Chardonnay: um vinho branco que pode combinar com a versatilidade do strogonoff, tanto em versões com carne, quanto em versões de frango. 

• Chenin Blanc: Um vinho branco com acidez elevada, como o Chenin Blanc, pode ser uma boa opção para acompanhar o strogonoff de frango

Dicas:

• Considere o tipo de carne: 

Se o strogonoff for feito com carne vermelha, opte por um vinho tinto mais encorpado. Se for feito com frango, um vinho branco com acidez mais elevada pode ser uma boa opção.

• Equilibre a acidez: O strogonoff é um prato cremoso, então procure um vinho que equilibre a acidez e realce o sabor.

• Experimente diferentes estilos: Não tenha medo de experimentar diferentes vinhos e ver qual deles combina melhor com o seu strogonoff favorito.